top of page


Zoete aardappelstamppot met spinazie.
Met zoete aardappel kan je veel gerechten maken. Deze keer hebben wij een heerlijke stamppot gemaakt met spinazie. Wat heb je nodig: 1 kg...
Karin en Margot
3 apr 20231 minuten om te lezen
3 weergaven
0 opmerkingen


Pompoentagliatelle met romige champignonssaus.
Geen courgette als basis voor een koolhydratenarm gerecht, maar de pompoen. Met pompoen kan het heel veel maken, dus ook pasta. Wij...
Karin en Margot
28 mrt 20231 minuten om te lezen
7 weergaven
0 opmerkingen


Linzensoep met pompoen en feta.
Een lekkere gevulde, maaltijdsoep. Wat heb je nodig: olijfolie, ui, Spaanse peper, 4 tenen knoflook, 1 kleine pompoen in blokjes...
Karin en Margot
20 mrt 20231 minuten om te lezen
1 weergave
0 opmerkingen


Linzenstoof met pastinaak.
Een gezonde linzenstoof met pastinaak voor de koude dagen. Je kan het in een grote ovenschaal maken, maar je kan het ook in 4 kleine...
Karin en Margot
6 mrt 20232 minuten om te lezen
11 weergaven
0 opmerkingen


Zoete aardappel uit de oven met mieriksworteldressing.
Zoete aardappel is zeer veelzijdig en het is lekker. Deze keer komt het uit de oven en de mieriksworteldressing maakt het helemaal af....
Karin en Margot
28 feb 20231 minuten om te lezen
6 weergaven
0 opmerkingen


Eieren in kokoscurry met bloemkoolrijst.
Een makkelijke oosterse kokoscurry met eieren en bloemkoolrijst. Ingrediënten voor 2 personen: 4 eieren, 1 ui, Spaanse peper, 4 tenen...
Karin en Margot
22 feb 20231 minuten om te lezen
12 weergaven
0 opmerkingen


Lauw warme rodekoolsalade.
Deze rodekoolsalade is heerlijk als avondeten, maar ook als lunch. Ingrediënten voor 2 personen: 300gr. gesneden, verse rode kool, 1...
Karin en Margot
6 feb 20231 minuten om te lezen
6 weergaven
0 opmerkingen


Paprika-tomatensoep.
Een overheerlijke en gezonde soep. De rode paprika en tomaten zorgen voor veel vitamines. Dus kook voldoende soep en vries het in....
Karin en Margot
23 jan 20231 minuten om te lezen
0 weergaven
0 opmerkingen


Hutspot
Een lekkere stamppot voor de koude dagen. Wat heb je nodig voor 2 personen: 1 kg knolselderij, 500 gr winterwortel, 500 gr uien,...
Karin en Margot
19 dec 20221 minuten om te lezen
7 weergaven
0 opmerkingen


Rode linzensoep.
Een heerlijke, grote pan soep voor koude dagen. Ideaal om in te vriezen, als je nog over hebt. Wat heb je nodig? 500 gr rode linzen, 1...
Karin en Margot
12 dec 20221 minuten om te lezen
7 weergaven
0 opmerkingen


Hartige, glutenvrije quiche met een Indische touch.
Voor alle mensen die glutenvrij en zonder kaas een heerlijke hartige quiche willen maken......deze is met een Indische touch....
Karin en Margot
5 dec 20221 minuten om te lezen
11 weergaven
0 opmerkingen


Stamppot rauwe andijvie / rucola met zoete aardappel.
Een out-of-the-box stamppot. Het is een licht gezoet recept en dat komt doordat wij zoete aardappelen hebben gebruikt. Ingrediënten: 2...
Karin en Margot
28 nov 20221 minuten om te lezen
6 weergaven
0 opmerkingen


Zuurkool ovenschotel
Een lekker koolhydratenarm zuurkool gerecht voor de koude dagen. Wat heb je nodig: 400 gram zuurkool naar keuze, 2 eieren, 200 ml creme...
Karin en Margot
21 nov 20221 minuten om te lezen
46 weergaven
0 opmerkingen


Groentecurry met bloemkoolrijst.
Een heerlijk, low koolhydraten, glutenvrij, vegetarisch hoofdgerecht. Wat heb je nodig voor 4 personen? 2 aubergines, Spaanse peper, 4...
Karin en Margot
31 okt 20221 minuten om te lezen
4 weergaven
0 opmerkingen


Rode kool met pasta ovenschotel.
Uit de tuin van Cor hebben wij gesneden rode kool gekregen. Deze hebben wij op een orignele manier klaar gemaakt, namelijk met pasta en...
Karin en Margot
17 okt 20221 minuten om te lezen
6 weergaven
0 opmerkingen


Zoete aardappel op z'n Mexicaans.
Op een herfstachtige dag is het lekker om een Mexicaanse ovenschotel te maken met zoete aardappel. Wat heb je hiervoor nodig: 500 gr...
Karin en Margot
10 okt 20221 minuten om te lezen
9 weergaven
0 opmerkingen


Koolhydratenarme pasta met pesto.
Een pastagerecht, zowel als avondeten en als lunch kan worden genuttigd. Er zijn in de supermarkt verschillende koolhydratenarme pasta's...
Karin en Margot
26 sep 20221 minuten om te lezen
13 weergaven
0 opmerkingen
bottom of page