Geen vlees maar kaasfonue met groente. Een gezonde variant op de fondue.
Wat heb je nodig voor 2 personen:
300 gr Zwitsere kaas, witte wijn, champignons, bloemkool, brocolli, worteltjes, paprika of andere groente die je lekker vind.
Of een camembert, deze leg je in het pannetje en laat je alleen boven het waxinelichtje warm worden.
Een fonduepannetje of een gewoon pannetje, waxinelichtje, theelichthouder om de kaas gesmolten te houden en fonduevorkjes.
Verwarm de kaas met een flinke scheut witte wijn en eventueel een beetje bouillonpoeder. Breng dit langzaam en al roerend aan de kook.
Snijd de groente in stukken, niet te klein en leg dit op een bord.
Steek het waxinelichtje aan en zet het pannetje erop.
Schenk een lekker wijntje in en haal de groente door de kaas.
En smullen maar.......
Comments