Heerlijk toetje eenvoudig van te voren klaar te maken en je kan met seizoen vruchten het taartje opdienen.
Ingrediënten: een zak ongezouten noten met krenten en rozijnen of ander gedroogde fruit, bakpapier, springvorm van ong. 20 cm, echte Griekse yoghurt 500 gram, vloeibare honing, vanille extract (of als alternatief 2 bakjes yoghurt met honing of ander fruit.
Een keukenmachine of staafmixer.
Seizoenfruit voor de garnituur.
Hak de ongezouten noten fijn in keukenmachine.
Snijd het keukenpapier op maat van de bodem van de springvorm. Vet de bodem en onderkant papier in met olie en plaats het papier op de bodem.
Druk het notenmengsel op de boden en beetje tegen de zijkant van de springvorm.
Doe 2 eetlepels honing en 2 theelepels vanille-extract in de yoghurt, naar smaak. Smeer de yoghurt over het notenmengsel.
Zet dit in de vriezer voor paar uur.
Haal het yoghurttaartje van te voren uit de vriezer, zodat het een beetje kan ontdooien.
Versier het taartje met seizoensfruit.
Wij hebben vijgen gebruikt om te versieren, maar aardbeien, zwarte bessen etc kan ook.
Giet over het fruit nog wat honing.
Heerlijk voor ontbijt of als toetje.
Eet smakelijk 😊
Comments